Cách chọn thực phẩm tươi ngon

Chào các bạn!Bài viết hôm nay tôi sẽ chia sẻ cho bạn cách chọn và mua thực phẩm tươi ngon nhé.

1.Cách chọn gạo

  • Gạo loại ngon trông đẹp hạt,tức là hạt gạo tròn mảnh,không cần trong lắm
  • Gạo hỏng,gạo cũ thì hôi,không có mùi thơm của gạo,ngả sang màu vàng.

Gạo đầu mùa tuy không trong nhưng sáng màu và trắng.Ở hạt gạo bao giờ cũng có điểm mờ đục,có thể chìm,có thể nổi lên,có khi nằm giữa hạt gạo.Gạo mà có nhiều điểm như vậy khi nấu cơm sẽ rất nát và cũng không ngon.

2.Cách chọn mua rau cải xanh ngon

Thường mùa vụ vào khoảng tháng 9 đến tháng 1 năm sau.Khi mua nên chọn loại non,lá xanh mỏng,cuống to.

3.Cách chọn mua bắp cải non

Khi mua nên chọn những bắp cải có cuộn chặt,lá dày,đầu lá khép kín,không xòe,cuống nhỏ,nặng tay,không ngâm nước.

4.Cách chọn rau muống tươi ngon

Khi mua nên chọn loại rau có ngọn,non,thẳng,vươn dài,cuống to,lá xanh và không sâu.

Muốn luộc rau cho nhừ và giữ màu xanh bạn hãy cho một chút muối vào nước luộc,nước sôi mới cho rau vào.

5.Cách chọn mua rau cần được non,sạch

Loại rau ngon thì phải tươi,màu xanh trong và sạch,cuống lá phải dày,cọng tròn.

6.Chọn mua giá đỗ ngon

Bạn nên chọn loại có màu vàng,cọng không quá to hoặc quá nhỏ,không có mùi lạ,chỉ có mùi đặc trưng của giá đỗ.Tốt nhất bạn nên chọn mua loại cọng ngắn chớ nên ham dài.Giá như vậy vừa nhiều thành phần dinh dưỡng và không có xơ.

7.Cách chọn mua dưa chuột ngon

Khi mua bạn nên chọn loại tươi,trông đẹp màu,nhẵn vỏ,ngon nhất là loại bên ngoài có những mẩu nhỏ nổi lên.Nếu dùng tay nắn dưa thấy mềm,cuống ngả màu vàng thì chắc chắn loại dưa này đã héo và rất nhiều hạt.

8.Cách chọn mua cà tím tươi,ngon

Khi mua cà,bạn nên chọn loại có màu tím thẫm,vỏ sáng và căng,đấy là loại cà ngon và tươi nhất.

9.Cách chọn mua cà chua ngon

Bạn nên chọn những quả đỏ hồng,chắc tay,rắn,không có vết dập úng,cuống tươi.

Ngon nhất là cà chua hồng,ruột đặc,ít hột.

10.Chọn mua loại khoai tây ngon

thuc-don-giam-can-khoa-hoc

Bạn nên chọn loại có vỏ đẹp,không có nốt lấm chấm,củ to,không bị sứt sẹo,không bị nhăn nheo.Đặc biệt cần chú ý là bạn không nên chọn khoai tây đã mọc mầm vì khi ăn sẽ bị bệnh.

11.Làm thế nào để chọn mua được trứng mới

Nếu có điều kiện,bạn hãy đem trứng thả vào trong chậu nước lã đầy,nếu quả trứng chìm xuống và nằm ngang dưới lòng chậu thì trứng đó rất mới.Nếu trứng nằm nghiêng trong nước thì ít nhất nó đã bị để quá 35 ngày.Nếu quả trứng lại dựng đứng lên trong nước thì nó còn bị để lâu hơn nữa.

Hoặc bạn có thể thử bằng cách là cầm trứng và thử lắc lắc.Nếu quả nào không có tiếng động bên trong là loại tốt,nếu quả nào có tiếng động thì đã hỏng,hoặc thử nhấc trứng lên xem nặng nhẹ ra sao,nếu nặng thì tốt,nhẹ tênh thì hỏng.

12.Cách chọn mua thịt gà ngon

Gà đang sống:

  • Gà phải trông khỏe mạnh,nhanh nhẹn,mào đỏ tươi,mắt linh hoạt,lông mượt,áp sát thân.
  • Chân gà thẳng,thon nhỏ,da chân vàng đều và sáng bóng.
  • Vạch lông thấy da gà mỏng,mềm mại,bóng bẩy,qua lớp da có thể thấy thịt,tia máu ở phần nách,dưới cánh vì da không có mỡ.

Với gà đã được mổ sẵn:

  • Gà ta làm sẵn thường có thân hình nhỏ gọn,săn chắc,ức hẹp.Chọn thịt gà phải tươi,thịt không hôi,trên da không có vết bầm tím hoặc tụ máu.
  • Gà siêu trứng trông rất giống với gà ta nên cần phân biệt rõ.Da gà ta vàng nhạt và chỉ vàng đậm ở một số chỗ như ức,cánh,lưng trong khi gà siêu trứng lại trắng hoặc vàng toàn thân(có thể do nhuộm hóa chất độc hại)
13.Cách chọn mua thịt vịt ngon

Trái với gà,vịt trống ăn ngon vịt mái,nhận xét qua tiếng kêu,xách nặng tay,phao câu dày.Vịt non mỏ dẹp và mềm.Vịt già mỏ cong và cứng.Bạn hãy lựa những con mỏ to,mề ức tròn,da cổ và da bụng dày,có đủ lông cánh.Bạn đừng lựa những con chưa có đủ lông cánh,ăn thịt nhão,không ngon lại mất công nhổ lông con.

14.Cách chọn mua thịt heo ngon

Bạn nên chọn miếng thịt có da mỏng,màu thịt tươi hồng,thớ thịt săn,trông có vẻ ướt mượt,không có mùi khác lạ.

  • Thịt đùi:Bạn nên chọn loại da mỏng,mỡ ít,và thịt nhiều ba phần dính nhau chặt chẽ.
  • Thịt ba chỉ:Bạn nên chọn loại da mỏng,mỡ trắng,nhiều thịt.
  • Thịt nạc:Bạn chọn loại thịt nạc lưng màu trắng,rất mềm,thịt nạc dăm trong nạc có lẫn mỡ.

15.Cách chọn mua thịt bò ngon

Thịt bò ngon bề mặt có lớp màng mỏng,ướt,trơn nhẵn,không nhăn nheo,da mỏng,mỡ dày.Mỡ có thứ trắng,thứ vàng nhạt,ánh vàng tươi sáng,mặt thịt kết cấu chặt chẽ.

16.Làm thế nào để phân biệt thịt trâu và thịt bò?

Thịt trâu thường có màu hồng tái,thớ thịt to và mỡ trắng chứ không vàng như thịt bò.

17.Cách chọn mua cá tươi ngon

Cá có màu trắng hoặc vàng thì thịt mới ngon.Bạn hãy vạch mang cá ra xem,nếu mang còn hồng là cá tươi.

Ngoài ra bạn cũng có thể để ý hậu môn của cá.Nếu hậu môn cá trắng bệch co vào trong bụng thì là cá tươi.

18.Làm thế nào để phân biệt cá bị nhiễm độc hay không?

Nếu bạn ăn phải cá bị nhiễm độc sẽ rất nguy hiểm.Vì vậy bạn cần kiểm tra bằng cách:

  • Mắt cá:Cá bình thường thì mắt chỉ hơi lồi ra ngoài,nhấp nháy liên hồi,trong và sáng.Cá bị nhiễm độc thì mắt mờ đục,không thấy nhấp nhoáng ánh sáng,có khi lại lồi hẳn ra ngoài.
  • Mang cá:Cá bị ô nhiễm thì mang ngả màu đỏ sẫm,nếp xếp xộc xệch.Cá bình thường thì mang hồng,các nếp xếp đều và đầy.
  • Mình cá:Cá bị nhiễm độc thì mình trông quặt quẹo,xương sống cong hay dị dạng,có khi da ngả màu vàng,phần đuôi có màu xanh.
  • Mùi vị:Cá nhiễm độc thì thấy có mùi tanh.

Trên đây là một số chia sẻ cách mua và chọn thực phẩm tươi ngon.Bạn thích bài viết thì nhớ chia sẻ nhé!

Click Here to Leave a Comment Below 0 comments

Leave a Reply: